Van Ouytsel studeerde van 2014 tot 2019 aan de Universiteit Antwerpen waar ze een master in de rechten behaalde. Op 11 januari 2020 werd Van Ouytsel in het Proximus Theater in De Panne verkozen tot Miss België. Tijdens het voorstellen van de kandidaten gleed Van Ouytsel uit, waarbij ze een bh verloor.[1][2] Met haar overwinning volgde ze Elena Castro Suarez op, waardoor ze opeenvolgend de zevende Vlaamse Miss België werd. Na Annelies Törös, Lenty Frans, Angeline Flor Pua en Elena Castro Suarez, werd ze tevens de vijfde Miss België uit de provincie Antwerpen in zes jaar tijd. Eerder werd ze ook Miss Antwerpen 2020. Van Ouytsel nam ook al eens deel aan Miss Antwerpen 2016 en haalde het tot tweede eredame van Lenty Frans, die later tot Miss België 2016 gekroond werd.
Als juriste en Miss België wil ze opkomen voor gelijke rechten en een voorbeeldfunctie vervullen voor de jeugd.
Sinds haar misstitel duikt Van Ouytsel op in diverse tv-programma’s. Zo nam ze in 2020 deel aan De Slimste Mens ter Wereld, waarin ze na één keer deelnemen afviel. In 2023 werd ze presentatrice van vastgoedprogramma Kennis van wonen op de lokale tv-zenders ATV, TV Limburg en TV Oost.[3] Medio 2023 werd ze een van de sidekicks van de vernieuwde ochtendshow van radiozender Nostalgie.[4]
